بهترین غذا برای مسیر طولانی زمین تا مریخ معرفی شد

بهترین غذا برای یک پرواز طولانی تا مریخ‏، یک غذای گیاهی ساده و مغذی است که خوشمزه هم باشد. دانشمندان این غذا را تدارک دیده‌اند و آن را جوری طراحی کرده‌اند که مواد تشکیل‌دهنده‌اش قابلیت رشد در فضا را داشته باشد.

دانشمندانی که این غذای فضایی را درست کرده‌اند، می‌گویند که تمام مواد لازم برای یک سفر چند ساله خارج از زمین را دارد.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

این غذایی است که می‌توان برای اولین زمینی‌های ساکن مریخ، که ممکن است سال‌ها برای رسیدن به سیاره سرخ در راه باشند، در فضاپیما سرو کرد.

این غذای گیاهی و بدون گوشت (با عرض تاسف برای علاقمندان به غذا‌های گوشتی) دارای ریزمغذی‌های کافی مانند کلسیم برای حفظ سلامت فضانوردان در ماموریت‌های فضایی طولانی است. در کنار این، کامپیوتر ده‌ها ماده تازه را در ترکیبات مختلف تست می‌کند تا به بهترین و مناسب‌ترین دستور غذا‌ها و ترکیبات برای رفع نیاز غذایی فضانوردان برسد.

بیشتربخوانید

آیا مریخ هم روزی مانند زمین پر آب بوده است؟

همچنین این محاسبات کامپیوتری در راستای به حداقل رساندن میزان آب مصرفی برای رشد مواد تشکیل‌دهنده این غذا‌ها انجام می‌شود. عوامل دیگری که بر تصمیم‌گیری در مورد مناسب‌ترین غذا تاثیر می‌گذارند، میزان کود مورد نیاز رای رشد مواد اولیه، مدت‌زمان کشت، فضای مورد نیاز برای کشت و این موضوع است که آیا می‌توان هر قسمت غیرقابل خوردن غذا را بازیافت کرد یا خیر.

در نهایت، دانشمندان روی مواد زیر برای وعده غذایی توافق کردند: سویا، دانه‌های خشخاش، جو، کلم‌پیچ، بادام زمینی، سیب‌زمینی شیرین، و تخمه آفتابگردان.

دانشمندان می‌گویند این وعده غذایی همه مواد مغذی را تامین نمی‌کند، اما بیشترین میزان را تامین می‌کند و باقی را هم می‌توان با مکمل‌ها جبران کرد. محققان نتیجه تحقیقات خود را در «ACS Food Science & Technology» منتشر کردند. آن‌ها همچنین این غذا را پختند و امتحان کردند.

یکی از آزمایش‌کنندگان گفت که اگر فضانورد بودند، «از خوردن این غذا در تمام هفته بدشان نمی‌آمد.» نکته مهم این مطالعه این است این غذا که به طور خاص برای رفع نیاز‌های یک فضانورد مرد در نظر گرفته شده است. اکنون دانشمندان امیدوارند که مدل مشابهی را برای یافتن بهترین وعده غذایی برای فضانوردان زن اجرا و همچنین محصولات بیشتری را به پایگاه داده اضافه کنند.

شو لیانگ، نویسنده ارشد این مقاله، از دانشکده مهندسی شیمی دانشگاه آدلاید، می‌گوید: «اکتشاف طولانی‌مدت انسان در فضا به منابعی برای فضانوردان از جمله غذای تازه از مزارع فضایی نیاز خواهد داشت. این بدان معناست که شناسایی ترکیبی از محصولاتی که می‌توان با موفقیت کشت کرد و یک رژیم غذایی متعادل و خوش‌طعم را برای فضانوردان فراهم کرد، ضروری است.»

منبع: همشهری آنلاین

باشگاه خبرنگاران جوان وب‌گردی وبگردی

منبع: باشگاه خبرنگاران

کلیدواژه: مریخ فضانوردان تغذیه

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «باشگاه خبرنگاران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۹۴۵۲۷۴۳ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

تاثیر عجیب این ویتامین روی خلق و خو

به گزارش خبرآنلاین، «خدیجه رحمانی» متخصص تغذیه و عضو هیات علمی دانشگاه شهید بهشتی تهران در پاسخ به این سوال که بیشتر کمبود کدام ویتامین در کشور وجود دارد گفت: کمبود ویتامین B۱ در کشور بیشتر دیده می‌شود. با الگوهای مصرفی که وجود دارد باید آن را در غلات گنجاند. مثلا نان‌ها باید برای دریافت این ویتامین تصفیه نشده باشند، اما متلاسفانه بیشتر نان‌های ما تصفیه شده است و برای همین ویتامین B۱ دریافت نمی‌شود.

تاثیر ویتامین B بر خلق و خو

به گزاش ایلنا، رحمانی درباره تاثیر ویتامین‌ها روی کیفیت خلق و خو نیز توضیح داد: ویتامین‌های گروه B نقش مهمی در کمک به مغز در تولید سطح کافی مواد شیمیایی مورد نیاز برای مدیریت خلق و خو و سایر عملکردها دارند. بنابراین ویتامین‌های گروه ب در خلق و خو به‌ دلیل نقشی که در متابولیسم بدن دارند بسیار تاثیرگذارند. اگر کسی دارای مقادیر کم ویتامین B و به ویژه B۱۲ باشد، احتمال دارد علائم افسردگی را تجربه کند. به ویژه B۱۲ در کاهش خستگی شناخته شده است.

وی افزود: ویتامین B۳ نیز که در تولید سروتونین نقش دارد بسیار اهمیت دارد. در افراد مبتلا به افسردگی، سطح سروتونین آنها پایین است. توزیع ویتامین B۳ در مواد غذایی زیاد است و عمدتا کمبود آن کمتر پیش می‌آید. مگر کسی مشکلات گوارشی داشته باشد. اما جذب ویتامین B۱ و B۲ از طریق مواد غذایی کمتر است. B۲ بیشتر در شیر و لبنیات یافت می‌شود. اگر به این دست لبنیات حرارت زیاد داده نشود و در معرض نورآفتاب قرار نگیرند، چون نور آفتاب آنها را از بین می‌برد، ممکن است با این شرایط بیشتر جذب بدن شوند. چون ویتامین گروه B نسبتا ناپایدارند و در مراحل پخت بین ۳۰ تا ۶۰ درصد آنها از بین می‌رود برای همین کمبود آن بیشتر حس می‌شود.

۲۳۳۲۳۳

برای دسترسی سریع به تازه‌ترین اخبار و تحلیل‌ رویدادهای ایران و جهان اپلیکیشن خبرآنلاین را نصب کنید. کد خبر 1902665